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| > Par monts et par Vaud avec les vins vaudois |
Mai 2006 - Pays de Vaud, pays de vignes
| Qu’ils apprécient ou non le vin, les Vaudois aiment leurs vignes, car elles appartiennent à la fois à l’histoire, à la culture, au paysage et au savoir-vivre du canton. Le numéro 19 du bellaVita vous a donné l’eau à la bouche ? Les sites ci-dessous vous permettront de poursuivre votre balade par monts... et par web. |
| L’organe officiel |
 |  | L’Office des vins vaudois est le représentant officiel de la viticulture cantonale. Son site Internet fournit une foule d’informations essentielles comme la liste des vignerons ou des cépages vaudois. Vous pourrez y commander "Plaisirs des vins vaudois et Trésors de nos caves", documents incontournables pour les amoureux des vins du cru. |
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| L'union fait la force |
 | | L’association Arte Vitis regroupe 12 domaines vaudois répartis sur tout le canton de Vaud. Face à l’âpre concurrence des vins du Nouveau monde, il se sont alliés pour offrir des produits de grande qualité, élaborés avec minutie et exigence. Leur ambition est internationale, et ils présentent pas moins de 50 vins recouvrant tous les types de vinification. |
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| La mémoire des vins |
 | | Vous souhaitez visiter l’étonnant Musée de la vigne fondé par la légendaire Confrérie du Guillon ? Vous vous demandez à quoi ressemblaient les étiquettes de vin au XIXe siècle ? Rendez-vous sans plus tarder sur le site du Château d’Aigle qui abrite ce fleuron du patrimoine cantonal. Vous y trouverez l’histoire des lieux ainsi que les informations pratiques pour s’y rendre. |
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| Une guilde guillerette |
 | | Les membres de la Confrérie du Guillon sont en quelque sorte les ambassadeurs de la culture viticole vaudoise. Depuis plus de 50 ans, ils font partie intégrante du paysage de notre canton. Mais qui sont ces hommes (et ces femmes !) aux robes étranges ? Quelle est leur histoire, quelles sont leurs coutumes ? Les réponses sur le site officiel de la confrérie. |
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| Santé ! |
 | | Vous êtes sceptique sur les éventuels effets bénéfiques du vin ? Le vin rouge est-il plus sain que les autres types d’alcools ? Qu’est-ce qu’un polyphénol ? L’ouvrage français Vins et santé n’est pas à proprement parler un guide ; vous y trouverez certes des commentaires de dégustations, mais surtout une riche partie rédactionnelle consultable en partie depuis le site de l’éditeur. |
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| Soixante ans de singeries |
 | | Vous vous y rendez chaque année ou espérez ne pas manquer la prochaine édition ? Cette année, cette événement, dont la notoriété dépasse largement la commune de Lutry, fêtera rien de moins que ses 60 années d’existence ou... de « singeries », comme le dit joliment l’affiche de ce millésime qui s’annonce haut en couleur. |
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| Un illustre illustrateur |
 | | Vous ne ratez jamais ses dessins dans l’Hebdo, vous vous jetez sur celles du supplément musical du Temps ? Jetez-vous sur le site officiel de Philippe Becquelin, alias Mix & Remix. Vous y retrouverez des nouvelles fraîches de votre illustrateur favori ainsi que des archives de l’époque des « suppositoires sur pattes ». Un régal à consommer sans modération. |
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| Vin dieu |
 | | La zone d’influence de Bacchus se confondait avec celle de l’empire romain et la vigne était cultivée sur tout le pourtour de la Méditerranée. Mais comment consommait-on le vin à l’époque romaine. Était-il bon ? Au Musée romain de Vidy, guidé par la voix de l’ancien dieu, vous découvrirez les techniques et le matériel de vinification antiques. |
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| Un site nourri |
 | | Fondée en 1965, la Société suisse de nutrition compte quelque 6500 membres. Elle a notamment pour but de renseigner la population sur l’hygiène alimentaire en se basant sur des données scientifiques. Elle publie aussi de nombreux ouvrages sur les secrets d’une alimentation saine, sur la nutrition des enfants et même sur les questions de régimes. |
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| En bas de la page |
 | | Les Éditions d’en bas publient des ouvrages qui témoignent de la face cachée de la Suisse, et plus particulièrement de ce qui s’y vit « en bas », à l’envers du décor. Elles explorent les marges de l’histoire, de la politique et de la société. Gilbert Salem y a publié, avec Dominique Gilliard, un merveilleux livre sur les pintes vaudoises. |
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